请客人自己打扫房间
英国伦敦有一座卡娜酒店,老板卡娜女士已年过半百,苦心经营着这家老店,生意倒也不错,只是卡娜一直为招不到称心的服务人员而发愁。 为此,卡娜每天不得不亲自为客人打扫房间,但由于年迈,她体力不支,有好几次跌倒在客房里,也有几位绅士的男客人主动帮助她打扫房间。其中有位客人结账时提醒她:其实,您可以提醒入住的客人自行打扫房间,我想很多人是不会拒绝您这样的老人。 本来是一句劝慰的话而已,卡娜却灵感突至:让客人打扫房间,绝对是个好的想法,只要客人拿到一定的薪水,他们何乐而不为呢?这样的一个想法,绝对是革命性的。 卡娜女士进行了尝试,开始时许多人不解,以为她是变相占顾客的便宜,少不了苦口婆心地解释,让客人明白这样做的道理:可以为年迈的老板分忧,同时,也可以锻炼客人的身体,两全其美的事情。 卡娜的一位亲戚觉得这样做不可思议。每位客人每天少收20欧元,与招收服务员之间哪个更有利润可言?是一件值得商榷的事情。 而卡娜却说出了自己的结论:其一是解决人员不易招聘的难题;其二是在全世界开了客人自行打扫房间的先河,是一种创新;其三是利润问题,这样做看似是一种赔本买卖,但长期计算,客人少了20欧元,会提高入住率,这样就可以弥补亏损部分。 于是,出现了这样的场景:客人办理完入住手续后,会自行到旁边的小屋内领取相关的物品;待第二天退房前,客人会自行清理房间,将垃圾运至垃圾存放处,并且要求按照图示折叠好被子及相关用品,而卡娜女士会派一个服务生到房间内进行验收,对于卫生打扫效果好的客人,酒店会办理一张折扣卡给予优惠。 由于少了20欧元,加上独特的创意,卡娜酒店只需要两名员工,而入住率比原来提高了40%,在旅游旺季,竟然出现了供不应求的局面,在网上订房的点击率高居不下。 |
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