摊子被砸?我靠美食系统踏巅峰林周王传娟免费完结小说_免费阅读全文摊子被砸?我靠美食系统踏巅峰(林周王传娟) | 节日
《摊子被砸?我靠美食系统踏巅峰》这本书大家都在找,其实这是一本给力小说,小说的主人公是林周王传娟,讲述了准备工作就从上午干到了下午。接下来还有雪菜包。买的现成雪菜,泡到现在,一部分盐味也已经泡出来了。等雪菜馅也炒好,接下来就是包包子了… 阅读最新章节 越想越馋,林周肚子也开始咕咕咕叫了起来。 最后,香喷喷的蟹黄拌面他还是吃上了! 苦啥都不能苦做厨子的! …… 下午,林周一觉睡醒就开始准备蟹黄包需要的皮冻馅。 睡前拿高压锅炖的猪皮跟老母鸡汤已经跳到保温上了。 现在倒出来用绞肉机绞碎肉皮,制成猪皮蓉。 再将鸡汤过滤,放入锅中,下入猪皮蓉,大火烧开,改小火熬制。 期间有浮沫就打去浮沫。 待汤汁熬到约剩四分之一时,开始调味,熬到浓稠时,再撒上葱花,起锅。 趁热给汤汁过滤出来,放在盘中,并不断搅拌,待汤汁冷却,凝固后捏碎就是皮冻馅了。 最后还要将皮冻馅和制好的蟹黄放入同一个盆中,顺时针方向拌匀,蟹黄馅才算制作成功。 相比之前做过的包子,蟹黄包真的是最复杂的了。 准备工作就从上午干到了下午。 接下来还有雪菜包。 买的现成雪菜,泡到现在,一部分盐味也已经泡出来了。 等雪菜馅也炒好,接下来就是包包子了。 揉面擀皮的时间,馅料也冷却好了。 每一步,林周都精准把握时间,不浪费时间增加自己的工作量。 制作蟹黄包,吃的就是皮薄,因为有馅料里有皮冻,可以说是蟹黄汤包了。 汤包最怕破皮漏汤。 所以林周擀的皮也都是中间厚,边缘薄的那种。 这样就可以避免蒸好的包子掉底,导致里面的汤汁还没吃到嘴里,就漏掉了。 因为蟹黄包的成本高,林周不打算涨价,所以成品的蟹黄汤包自然不会太大。 相比于成人巴掌大的雪菜包,婴儿拳头大小的蟹黄包,倒显得格外精致,看着都不像是面食,倒像是晶莹剔透的玉石汤包摆件。 包好后,林周留下两百个包子摆摊用,剩下的全进了自己肚子。 吃饱喝足后,才慢悠悠的骑着三轮车出摊。 今天晚上爬山大爷没有跟他一起出摊。 爬山大爷的儿子每个周日都会回来看他,晚上一起吃晚饭,第二天才离开。 对此,爬山大爷并没有很高兴,反而很失落。 拉着他吐槽了半天,说他儿子三十多岁的人了,到现在连个女朋友都没有,天天就知道工作工作。 然后林周算了算爬山大爷的年龄。 大爷六十多,儿子三十多。 说明大爷也是晚婚晚育啊。 咋好意思吐槽儿子的。 当然这话林周还是有点情商的,没有说出口,但是被人精一样的张建军看出来了。 然后大爷没好气的哼了一声,傲娇的走了。 林周想来就觉得很好笑,怪不得老话说人老了就跟小孩子似的,老小孩老小孩,真形象。 …… 熟悉的地点,熟悉的时间,食客们看着卡点抵达花果山的林周,熟练的开始排队。 “老板,你可来了,我今天来的老早了,六点就过来了!” “老板,咱们今天吃什么包子啊?” “今天还限购吗?” “老板,四个包子不够吃啊,一人限购是十个行不?” “老板老板……” 林周刚停好三轮车,排在前面的食客们就开始叽叽喳喳的说话了。 林周也一句一句的回应着。 “今天有蟹黄包跟雪菜包。” “两百个包子,每人限购十个的话,20十个人就卖完了,你看这里止二十个人不?” 一眼望去,林周没数就知道肯定不止二十个人。 到时候肯定收不了摊。 每人限购四个,最起码还能卖一会,接待了五十人。 小说《摊子被砸?我靠美食系统踏巅峰》试读结束,继续阅读请看下面!!! |